reciepe : भारत में लोग खाने के शौकीन हैं। हर दिन कुछ नया बनाने और खाने का अंदाज ही भारतीयों को अलग बनाता है। तो अगर आाप भी नान के साथ कुछ चटपटा खाना चाहते हैं लेकिन क्या बनाया जाए इसको लेकर कंफ्यूज हैं तो हम आपके लिए ये बेहतरीन और स्वादिष्ट डिश बनाने का तरीका लेकर आए हैं जो सोयाबीन से बनकर तैयार की जाती है, स्वाद और स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन है।
हम आपको सोयाबीन से बनने वाले टिक्का के बारे में बताने जा रहे हैं। बता दें कि यह टिक्का इतना स्वादिष्ट होता है कि, इस रेसिपी को बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े लोग भी खूब पसंद करेंगे।
सोयाबीन टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले आपको सोयाबीन को 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखना है, फिर सोयाबीन से पानी निकालकर रख दें, और सारा पानी बाहर निकल जाने दें। दूसरी तरफ गैस पर पैन रखकर गर्म करें और बेसन को लगातार भुन लें। फिर गैस बंद कर दें और बेसन को ठंडा होने दें।
इसके बाद, एक बर्तन में दही डालकर उसमें भुना हुआ बेसन डालें और फिर इसमें स्वादानुसार और आवश्कतानुसार सारे मसाले डालकर मिक्स करें। अगर जरूरत पड़े, तो पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। अब इसमें सारी सब्जियां डालकर मिलाएं और लगभग 20 मिनट के लिए इसे ऐसे ही छोड़ दें। फिर एक पैन में तेल डालकर इसको हल्का-सा गर्म होने दें और फिर सोयाबीन को टूथ पिक में डालें और एक-एक करके लगाएं। जब यह अच्छी तरह से बन जाए, तो एक बर्तन में इसे निकाल लें। अब टूथ पिक में एक-एक पैन में डालकर फ्राई करें और जब दोनों तरफ से फ्राई हो जाए, तो यह बस आपका सोयाबीन का टिक्का बनकर तैयार है।
