मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जो तब होती है जब आपके रक्त में शर्करा का स्तर बहुत अधिक होता है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि आप पर्याप्त स्वस्थ भोजन नहीं करते हैं, पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं पीते हैं, या दोनों। मधुमेह हृदय रोग, स्ट्रोक और अंधापन सहित बड़ी स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है। अपने मधुमेह को नियंत्रण में रखने में मदद के लिए, आपको एक विशेष आहार और व्यायाम योजना का पालन करना होगा। और चूँकि मधुमेह मोटापे, उच्च रक्तचाप और सूजन सहित अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है, इसलिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि आप अपने मधुमेह पर बारीकी से नज़र रखें।
सुबह की शुरुआत: डायबिटीज रोगियों को हर रोज सुबह के समय एक गिलास पानी में आधा चम्मच मेथी पाउडर मिलाकर पीना चाहिए। इसके साथ, पूरी रात एक गिलास पानी में भिगोए गए जौ को सुबह छानकर पीना चाहिए। और फिर 1 घंटे भर बाद मरीज शुगर फ्री चाय के साथ नमकीन बिस्किट खाएं।
दोपहर का खाना: दिन के भोजन यानी लंच में डायबिटीज रोगी 2 रोटी, एक कटोरी दाल भर कटोरी, सब्जी, दही और एक प्लेट सलाद खाएं। वहीं, शाम के नाश्ते में बगैर चीनी की ग्रीन टी, नमकीन या कोई बेक्ड स्नैक्स का सेवन करें।
काजू: काजू में प्रोटीन, फोलेट, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सेलेनियम, खनिज, आयरन, फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल्स की अच्छी-खासी मात्रा मौजूद होती है। काजू में मौजूद यह पोषक तत्व खून में ग्लूकोज के स्तर को स्टैबलाइज करने में मदद करते हैं। ऐसे में डायबिटीज के मरीज रोस्टेड काजू को स्नैक्स के तौर पर खा सकते हैं।
करेला: मधुमेह से पीड़ित लोगों को डॉक्टर्स करेला खाने की सलाह देते हैं। आप चाहें तो करेले की सब्जी या फिर जूस पी सकते हैं। इस हरी सब्जी में फाइटोकेमिकल्स उच्च मात्रा में मौजूद होते हैं जो शुगर लेवल कंट्रोल करने में मददगार हैं।
टमाटर: विटामिन-सी का बेहतरीन स्रोत टमाटर ब्लड शुगर कंट्रोल करने में भी सहायक है। साथ ही, ये सब्जी इम्युनिटी बूस्ट करने में भी मदद करता है।
