नवरात्रि हिन्दू धर्म का एक पवित्र पर्व है, जिसमें माँ दुर्गा की पूजा अर्चना की जाती है और उपवासी रहकर व्रत रखे जाते हैं। इस दौरान लोग अपने आहार में विशेष ध्यान रखते हैं और ताजे, हल्के और शुद्ध आहार का सेवन करते हैं। नवरात्रि में भूख को शांत करने के लिए कुछ खास स्नैक्स होते हैं, जो न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। आज हम आपको ऐसे ही कुछ स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक्स के बारे में बताएंगे, जो नवरात्रि के दौरान खाए जा सकते हैं और बार-बार भूख नहीं लगेगी।
साबूदाना खिचड़ी (Sabudana Khichdi)
साबूदाना खिचड़ी नवरात्रि का सबसे प्रिय स्नैक है। यह आसानी से पचने वाला होता है और शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। साबूदाना में कार्बोहाइड्रेट्स की अच्छी मात्रा होती है, जो भूख को लंबे समय तक शांत रखता है। इसे सिंघाड़े के आटे से बने पापड़ और आलू के साथ तड़का लगाकर खाया जा सकता है।
फलाहारी टिक्की (Falahari Tikki)
फलाहारी टिक्की नवरात्रि के दौरान एक बेहतरीन स्नैक हो सकता है। इसमें सिंघाड़े का आटा, आलू, और कुछ मसाले डाले जाते हैं। यह तली हुई होती है, लेकिन स्वाद और सेहत के लिहाज से यह बहुत फायदेमंद होती है। इसे कम तेल में बना कर खाया जा सकता है, जिससे यह हेल्दी भी बनती है।
कुट्टू की पुरी (Kuttu Ki Puri)
कुट्टू का आटा नवरात्रि में खाया जाने वाला एक और स्वास्थ्यवर्धक आहार है। कुट्टू की पुरी बनाकर इसे दही या आलू की भाजी के साथ खा सकते हैं। यह भूख को देर तक शांत रखता है और शरीर को जरूरी पोषण भी देता है।
सेब और दही (Apple and Curd)
सेब और दही का मिश्रण एक हल्का और स्वादिष्ट स्नैक हो सकता है। सेब में फाइबर और दही में प्रोटीन होता है, जो लंबे समय तक भूख को शांत रखने में मदद करता है। यह पाचन को भी बेहतर बनाता है और शरीर को ताजगी प्रदान करता है।
मखाना (Makhana)
मखाना नवरात्रि में खाया जाने वाला एक और बेहतरीन और सेहतमंद स्नैक है। मखाने में फाइबर और प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है। आप इसे घी में सेंक कर या फिर चाट मसाला डालकर खा सकते हैं। यह पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है और भूख को नियंत्रित करता है।
नवरात्रि के दौरान व्रत रखना और हल्का आहार लेना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। ऊपर बताए गए स्नैक्स न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि सेहतमंद भी हैं। इनका सेवन करने से न केवल आपको स्वाद का आनंद मिलेगा, बल्कि आपकी भूख भी लंबे समय तक शांत रहेगी। इन स्नैक्स को बनाकर आप अपने नवरात्रि व्रत को और भी खास बना सकते हैं।
