Cancer Articles In Kitchen: कैंसर(Cancer) एक ऐसी बीमारी है, जिससे दुनिया भर में लाखों लोग अपनी जान गंवा रहे हैं। वहीं लोगों को लगता हैं कि सिर्फ तंबाकू, सूर्य की हानिकारक यूवी किरणों, रेडिएशन, वायु प्रदूषण, एचपीवी और एचआईवी, अल्कोहल, मोटापा ही कैंसर का कारक है। लेकिन आपको बता दें कि इनके अलावा भी रोजाना हम कुछ चीजें ऐसी इस्तेमाल करते हैं जो कैंसर को निमंत्रण देती है… वो चीजे हमारे किचन में ही मिलती हैं. आइए आपको बताते हैं-
1) एल्युमिनियम फॉयल
आपको शायद जानकर हैरानी होगी कि एल्युमिनियम फॉयल में खाना पैक करना आपके लिए कितना हानिकारक साबित हो सकता है। कभी-कभी ये कैंसर का कारण बन सकता है। ज्यादा गर्म खाने को एल्युमिनियम फॉयल में पैक करने से यह पिघलना शुरु हो जाता है, जिससे इसके तत्व खाने में मिल जाते हैं। इसके अलावा, खट्टे फूड्स को एल्युमिनियम फॉयल में रखने से उनका केमिकल बैलेंस बिगड़ जाता है और चीजें जहरीली हो सकती हैं।
2) टी बैग्स
आज कल की भाग-दौड़ भरी जिंदगी में लोग हर चीज इंस्टेट और जल्दी करना चाहते हैं अब चाहे बात चाय पीने की ही क्यों न हो। लोग आज कल टी बैग्स का काफी इस्तेमाल करने लगे हैं लेकिन आप शायद ये जानकर हैरान होगें कि टी बैग्स गर्म पानी में जाते ही बहुत सारे माइक्रो और नैनो प्लास्टिक छोड़ते हैं। इसके अलावा, पेपर टी बैग में एपिक्लोरोहाइड्रिन नाम का केमिकल होता है, इसका इस्तेमाल टी बैग को खुलने से बचाने के लिए किया जाता है। एपिक्लोरोहाइड्रिन गर्म पानी में घुल जाता है और कार्सिनोजेन (कैंसर पैदा करने वाला पदार्थ) होता है।
3) प्लास्टिक के बर्तन
प्लास्टिक का इस्तेमाल तो न सिर्फ पर्यावरण के लिए, बल्कि हमारे स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक होता है। इसके इस्तेमाल से शरीर में कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। प्लास्टिक में मौजूद कुछ केमिकल्स से थोड़ा-सा प्लास्टिक हमारे खाने और ड्रिंक्स में चला जाता है। इन केमिकल्स के कारण मेटाबॉलिक संबंधी डिसऑर्डर और फर्टिलिटी से जुड़ी कई गंभीर बिमारिया हो जाती है। प्लास्टिक के बर्तन, बनाने के लिए बिस्फेनॉल ए (बीपीए) नाम के केमिकल का उपयोग होता है। जो खाने के माध्यम से शरीर में जाकर कैंसर सेल्स को बढ़ाते हैं।
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